Praca dietetyka jest satysfakcjonująca, bo ma możliwość realnego wpłynięcia na polepszenie zdrowia osób, ale wymaga to bazowej wiedzy z zakresu dietetyki oraz ciągłego dokształcania się. Dla takich osób, oraz innych, którzy chcieliby pracować w dziedzinie dietetyki dedykowane są wyż. wym. studia podyplomowe.

Celem studiów w obszarze dietetyka jest kształcenie i przygotowanie słuchaczy do prowadzenia leczenia żywieniowego i postępowania dietetycznego osób cierpiących na różnorodne schorzenia, prowadzenia żywienia osób wymagających szczególnego odżywiania, w tym pacjentów niedożywionych oraz nabycie praktycznych umiejętności w zakresie opracowywania planów żywienia i fortyfikacji diety o doustne suplementy pokarmowe.

Uczestnicy studiów to dietetycy, pielęgniarki, farmaceuci lub inne osoby związane z prowadzeniem poradnictwa dietetycznego i leczenia żywieniowego w warunkach szpitalnych oraz ambulatoryjnych.

Absolwent zostanie zapoznany z:

• zasadami żywienia człowieka zdrowego
• zasadami żywienia człowieka chorego
• oceny stanu odżywienia
• oceny wzajemnego wpływu farmakoterapii i żywienia
• zapobiegania chorobom zależnym od żywienia
• kontrolowania jakości produktów żywnościowych i warunków ich przechowywania
• biochemicznymi podstawami żywienia
• prowadzenia edukacji żywieniowej
• psychologią żywienia
• technologiami gastronomicznymi.